Fiche technique
- Nom
- Crémant Cuvée Bartholdi
- Vinification
- Lors du pressurage lent des baies, seule la cuvée, 1er jus de pressurage est sélectionnée pour l'élaboration de nos Crémants.
Après la 1ère fermentation en cuve intervient l'étape cruciale de l'assemblage.
La seconde fermentation s'effectue en bouteilles - Région
- Alsace
- Appellation
- Crémant d'Alsace
- Millesime
- 2017
- Cépage
- Chardonnay
Pinot blanc - Typologie de vin
- Effervescent
- La robe
- Or vert, bulles fines et belle corolle.
- Le nez
- Élégante fraîcheur florale.
- La bouche
- Toute la saveur du Pinot Blanc, sec, sanbs agressivité, une très grande finesse révélée par le Chardonnay.
- Degré d'alcool
- 12%
- Accords mets et vins
- Vin de réception idéal. Il séduira tant par sa classe que par l'originalité de sa présentation. Vous pouvez également le servir sur un poisson d'eau douce.
- Accords mets & vins
- apéritif
charcuterie
dessert
poisson grillé - Température de service
- 8/10°
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Ce CREMANT D'ALSACE, de grande classe, est issu des meilleures cuvées de base sélectionnées dans les grandes années, telles 1988, 1990, 1993, 1995, 1998, 2002, 2005, 2007, 2012, 2015 et maintenant 2017.