Crémant Cuvée Julien Brut
9,90 €
Fiche technique
- Nom
- Crémant Chardonnay Brut 2016
- Vinification
- Lors du pressurage lent des baies, seule la cuvée, 1er jus de pressurage est sélectionnée pour l'élaboration de nos Crémants.
La seconde fermentation s'effectue en bouteilles selon la méthode traditionnelle. - Région
- Alsace
- Appellation
- Crémant d'Alsace
- Millesime
- 2016
- Cépage
- Chardonnay
- Typologie de vin
- Effervescent
- La robe
- Jaune, beaux cordons de fines bulles. Corolle de mousse très importante.
- Le nez
- Élégant et expressif avec des notes de fruits jaunes.
- La bouche
- Attaque ample,la bouche est riche et harmonieuse avec des notes de fruits frais. L'acidité est droite avec une belle persistance en finale.
- Degré d'alcool
- 12%
- Apogée
- 5 - 8 ans
- Accords mets et vins
- Apéritif de grande classe, il saura également se marier avec un poisson en sauce légèrement crémé.
- Accords mets & vins
- apéritif
dessert
poisson grillé - Température et conseil de service
- Il est bon de rappeler que nos vins doivent être bus frais pour apprécier le bouquet, la saveur et toute la finesse du cépage dont ils sont issus. Température devant se situer entre 8° et 10°
- Récompenses
- Médaille d'or
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Ce Crémant est issu de raisins Chardonnay exclusivement réservés en Alsace pour l'élaboration de CREMANT et tout particulièrement plantés dans le coteau de Zellenberg à coté de Riquewihr.