Crémant Wild Brut - Zéro Dosage

Millesime : 2016

En tant que Pionnier du Crémant d'Alsace, nos cuvées reposent patiemment 24 mois "sur latte" pour une plus grande complexité et pour une plus grande finesse de bulles.
Contenance
  • 0,75 L
11,90 €
TTC
Guide des contenances
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Nos différentes tailles de bouteille

La demi bouteille ou aussi appelée fillette 37,5 cl ou 0,375 L

La bouteille standard 75 cl ou 0,75 L

Magnum 1,5 L (équivalent de 2 bouteilles)

Double Magnum 3 L (équivalent 4 bouteilles standard)

Jéroboam 4,5 L (équivalent de 6 bouteilles standard)

Quantité

 

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Satisfait ou remboursé

Ce crémant Zéro Dosage ( Extra Brut) vous surprendra par sa pureté et sa vinosité. Certainement le roi de nos crémants pour la belle gastronomie.

Fiche technique

Nom
Crémant Wild Brut(Zéro Dosage)
Vinification
Lors du pressurage lent des baies, seule la cuvée, 1er jus de pressurage est sélectionnée pour l’élaboration de nos Crémants.
Après la 1ère fermentation n cuve, intervient l'étape cruciale de l'assemblage.
La seconde fermentation s'effectue en bouteilles
Région
Alsace
Appellation
Crémant d'Alsace
Millesime
2016
Cépage
Auxerrois
Pinot blanc
Typologie de vin
Effervescent
La robe
Jaune claire, bulles et corolles fines.
Le nez
Beaucoup de finesse avec des notes pâtissières et florales.
La bouche
Après une attaque franche et vive, le gras de ce Crémant est accompagné d'une acidité fine et persistante. Une pointe citronnée en finale en sublime la salinité.
Degré d'alcool
12%
Accords mets et vins
Apéritif raffiné. La fraîcheur et la salinité de ce Crémant appellent tout type de plats iodés, tels qu'un plateau d'huîtres, un plateau de fruits de mer ou un tartare de poissons.
Accords mets & vins
apéritif
crustacés et fruits de mer
poisson en sauce
poisson grillé
Température de service
8/10°
Description
Ce crémant Zéro Dosage ( Extra Brut) vous surprendra par sa pureté et sa vinosité.
Certainement le roi de nos crémants pour la belle gastronomie.