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Et parfois... touchant au sublime, vous découvrirez nos Vendanges Tardives et sélections de Grains Nobles. La mention Sélection de Grains Nobles se fait par tries successives de grains atteints de pourriture noble. On obtient alors une complexité et une longueur en bouche remarquables pour ces véritables chefs d'oeuvre. Nous ne les produisons que les années exceptionnelles.
En tant que Pionnier du Crémant d'Alsace, nos cuvées reposent patiemment 24 mois "sur latte" pour une plus grande complexité et pour une plus grande finesse de bulles.