Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles

Millesime : 2008

Et parfois... touchant au sublime, vous découvrirez nos Vendanges Tardives et sélections de Grains Nobles. La mention Sélection de Grains Nobles se fait par tries successives de grains atteints de pourriture noble. On obtient alors une complexité et une longueur en bouche remarquables pour ces véritables chefs d'oeuvre. Nous ne les produisons que les années exceptionnelles.
Contenance
  • 0,50 L
  • 0,75 L
59,00 €
TTC
Guide des contenances
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Nos différentes tailles de bouteille

La demi bouteille ou aussi appelée fillette 37,5 cl ou 0,375 L

La bouteille standard 75 cl ou 0,75 L

Magnum 1,5 L (équivalent de 2 bouteilles)

Double Magnum 3 L (équivalent 4 bouteilles standard)

Jéroboam 4,5 L (équivalent de 6 bouteilles standard)

Quantité

 

Livraison sous 5 jours ouvrés

 

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Satisfait ou remboursé

Fiche technique

Géologie, climat
Lieu-dit situé plein sud au-dessus de Turckheim, le nom BRAND signifie "incendie" ou "brûlure".

Exposition Sud/Sud Est - altitude de 270m à 350m.
Historique du terroir
Terroir granitique dit de Turckheim à deux micas. Terroir caractérisé par une forte déclivité, sol squelettique de faible épaisseur constitué de sable, d'argile sous forme de diaclase (6 %) et de gravier. Milieu très drainant avec réchauffement du sol imp
Aire d'appellation Encépagement
Ce lieu-dit renommé a été classé "Alsace Grand Cru" en 1983.
Rendements
12Ha/hl
Modalités de vendange
Manuelles
Vinification
Vendange manuelle le 21.10.2008 à 19.5 % Vol d’alcool probable.. Pressurage en raisins entiers. Débourbage statique. Mise en fermentation à température contrôlée. Conservation 8 mois en cuve et mise en bouteille en Mai 2009.
Appellation
Alsace grand cru
Millesime
2008
Cépage
Gewurztraminer
Typologie de vin
Tranquille
Couleur
blanc
La robe
robe dorée à reflets or
Le nez
nez intense de fruits secs (raisins, figues), de miel, de coing confit et de fleurs séchées (rose). Nez marqué par des arômes de surmaturité et de botrytis
La bouche
bouche soyeuse, délicate, soutenue par une belle acidité fine, marquée par des arômes de confit ,de fruits secs et de rose. Finale capiteuse et riche avec beaucoup de persistance aromatique. Finale marquée par le botrytis.
Taux d'alcool
entre 12 et 13°
Garde et apogée
25 ans
Apogée
2 - 3 ans
Accords mets et vins
Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert.
Parfait avec un foie gras, ou tout simplement juste pour lui-même.
Accords mets & vins
apéritif
dessert
foie gras
fromage
Température de service
6/8°
Récompenses
Médaille d'or