Crémant Blanc de Noirs Brut
14,50 €
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Julien Dopff, un pionnier au service de la viticulture alsacienne. Curieux d’idées nouvelles, il découvre lors de l’Exposition Universelle de Paris de 1900 une démonstration pratique de la « Méthode champenoise ». Il décida d’appliquer aux vins d’Alsace la méthode qui réussissait si bien au Champagne. Finalement, on peut affirmer que c’est le Domaine Dopff " Au Moulin" qui a inventé le Crémant d’Alsace !
DOPFF "Au Moulin" est l'initiateur du CREMANT D'ALSACE, fleuron du savoir faire et d'une expérience acquise depuis 1901. Le Crémant Blanc de Noirs est obtenu par le pressurage direct des pinots noirs (raisins à pellicule noire, mais jus blanc).