Muscat Orange

Fiche technique

Géologie, climat

Ce vin Orange est issu des vieilles vignes de muscat du lieu-dit Pflixburg situé àRiquewihr : Son coteau à faible pente est exposé à l’est, sur un sol marneux frais.

Vinification

Vendanges manuelles, macération avec égrappage et fermentation lente enlevures indigènes pendant 6 semaines. Pressurage puis élevage sur lies fines en½ muid de chêne jusqu’à la mise en bouteille sans filtration le 28/11/2024. Vins sans sulfites ajoutés.

Région

Alsace

Millesime

2023

Cépage

Muscat

Typologie de vin

Tranquille

La robe

Belle robe brillante cuivrée.

Le nez

Nez expressif et complexe sur des notes florales, d’écorces d’orangeet de poivre.

La bouche

Attaque ample et soyeuse, le vin possède une grande sapidité etune belle fraîcheur avec un patchwork aromatique complexe,mélange de notes poivrées et d’écorces d’orange. Ce Muscat secet gastronomique déroule une acidité droite et large, de beauxamers

Taux d'alcool

entre 14 et 15°

Apogée

2 - 3 ans

Accords mets & vins

apéritif
plat exotique
plat épicé
poisson en sauce

Température de service

12/14°

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Description

Vous aimez le Muscat et son aromatique si singulière? Vous allez adorer cette version du Muscat en vin de macération !

Sucrosité

Sec