Pinot Gris Coeur de Barrique

Millesime : 2016

On sort des sentiers battus avec ce joli Pinot Gris élevé en barriques neuves!
Contenance
  • 0,75 L
23,90 €
TTC
Guide des contenances
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Nos différentes tailles de bouteille

La demi bouteille ou aussi appelée fillette 37,5 cl ou 0,375 L

La bouteille standard 75 cl ou 0,75 L

Magnum 1,5 L (équivalent de 2 bouteilles)

Double Magnum 3 L (équivalent 4 bouteilles standard)

Jéroboam 4,5 L (équivalent de 6 bouteilles standard)

Quantité

 

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Livraison offerte dès 300€ d'achat

 

Satisfait ou remboursé

Fiche technique

Géologie, climat
Coteau exposé au Sud-Est du Grand Cru Schoenenbourg à 250m d'altitude ; sol marno-calcaire, lourd, riche et fertile.

Rendements
45hl/Ha
Modalités de vendange
Manuelles
Vinification
Sélection de raisins du Grand-Cru Schoenenbourg en vendange manuelle et à maturité optimale. Fermentation en fût de chêne et élevage sur lies totales pendant 20 mois. Soutiré au clair et non filtré.
Mise en bouteille le 6 juillet 2016.

Elevage
Barriques neuves
Appellation
Alsace
Millesime
2016
Cépage
Pinot gris
Typologie de vin
Tranquille
Couleur
blanc
La robe
Belle robe jaune or
Le nez
Expressif et complexe avec des notes de brioche, de vanille et de fumé.
La bouche
Attaque ample et riche, vin harmonieux, sec et complexe avec des notes boisées, de grillé et de frangipane. L’acidité est droite et longue donnant une grande sapidité au vin.
Taux d'alcool
entre 14 et 15°
Garde et apogée
10ans
Accords mets et vins
Accompagne avec bonheur les poissons grillés et les viandes blanches. Déguster à 15°C. Ce vin est vivant, il n’a pas subi de collage ni de filtration.
Accords mets & vins
Viande blanche
apéritif
charcuterie
crustacés et fruits de mer
poisson en sauce
poisson grillé
tarte et quiche
volaille
Température de service
8/10°
Sucrosité
Sec