Pinot Noir Domaine Familial

Millesime : 2017

Les vins de la gamme Domaine Familial sont issus de raisins provenant exclusivement de notre Domaine. La ligne conductrice de cette gamme est le respect du savoir-faire familial. Ce sont des vins élégants, authentiques et de grande classe.
Contenance
  • 0,375 L
  • 0,75 L
13,95 €
TTC
Guide des contenances
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Nos différentes tailles de bouteille

La demi bouteille ou aussi appelée fillette 37,5 cl ou 0,375 L

La bouteille standard 75 cl ou 0,75 L

Magnum 1,5 L (équivalent de 2 bouteilles)

Double Magnum 3 L (équivalent 4 bouteilles standard)

Jéroboam 4,5 L (équivalent de 6 bouteilles standard)

Quantité

 

Livraison sous 5 jours ouvrés

 

Livraison offerte dès 300€ d'achat en FRANCE

 

Satisfait ou remboursé

Fiche technique

Géologie, climat
Coteau exposé plein Sud à 250 m d'altitude.
Historique du terroir
Sol argilo-calcaire, riche et fertile. Sous-sol imperméable présentant une bonne réserve d'eau.
Rendements
60Ha/hl
Modalités de vendange
Manuelles
Vinification
Sélection de raisins de notre propre récolte de Riquewihr cueillis à la main et, à maturité optimale. Macération en raisins non égrappés pendant 14 jours avec remontage quotidien. Assemblage du vin de goutte et de presse.
Elevage
Vieillissement en foudre bois et barrique (1/4) pendant plusieurs mois avant mise en bouteille le 19 avril 2018.
Appellation
Alsace
Millesime
2017
Cépage
Pinot noir
Typologie de vin
Tranquille
Couleur
rouge
La robe
Belle robe rouge violacé, brillante.
Le nez
Nez expressif sur des notes de fruits rouges, de cuir et d’épices.
La bouche
Vin harmonieux et charpenté, l’attaque est soyeuse, les tannins sont enrobés, l’acidité est fine et longue. Vin très typé Pinot noir avec une belle persistance en finale.
Taux d'alcool
entre 12 et 13°
Garde et apogée
7 ans
Apogée
2 - 3 ans
Accords mets et vins
Avec tout un repas. Accompagne avec bonheur les viandes rouges.
Accords mets & vins
Viande blanche
charcuterie
fromage
gibier
tarte et quiche
viande rouge
volaille
Température de service
12/14°
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Sec