Riesling Domaine Familial

Millesime : 2017

Les vins de la gamme Domaine Familial sont issus de raisins provenant exclusivement de notre Domaine. La ligne conductrice de cette gamme est le respect du savoir-faire familial. Ce sont des vins élégants, authentiques et de grande classe.
Contenance
  • 0,375 L
  • 0,75 L
13,95 €
TTC
Guide des contenances
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Nos différentes tailles de bouteille

La demi bouteille ou aussi appelée fillette 37,5 cl ou 0,375 L

La bouteille standard 75 cl ou 0,75 L

Magnum 1,5 L (équivalent de 2 bouteilles)

Double Magnum 3 L (équivalent 4 bouteilles standard)

Jéroboam 4,5 L (équivalent de 6 bouteilles standard)

Quantité

 

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Satisfait ou remboursé

Certainement le roi des vins d'Alsace! Ce vin dévoile des notes aromatiques d’une grande fraîcheur. Racé et élégant, il est d’une incroyable subtilité ce qui en fait un vie gastronomique par excellence.

Fiche technique

Géologie, climat
Ce vin provient d'un coteau de Riquewihr exposé, Sud / Sud-Est, d'une altitude moyenne de 250m.
Historique du terroir
Sol sablonneux, très léger, riche en galets permettant un réchauffement rapide, sols acides pourvus en matières organiques, sous-sol évoluant vers des sables très perméables.
Rendements
66Ha/hl
Modalités de vendange
Manuelles
Vinification
Pressurage de raisins, débourbage statique. Fermentation thermo régulée. Conservation sur lies fines pendant 9 mois avec remise en suspension. Mise en bouteille le 11 octobre 2017.
Appellation
Alsace
Millesime
2017
Cépage
Riesling
Typologie de vin
Tranquille
Couleur
blanc
La robe
Robe jaune brillante.
Le nez
Nez fin et expressif, notes minérales et florales.
La bouche
Attaque ample et racé, le vin est complexe avec des notes minérales et fruités. L'acidité est large, la finale est saline avec de beaux amers.
Taux d'alcool
entre 13 et 14°
Garde et apogée
10 ans
Apogée
5 - 8 ans
Accords mets et vins
Un grand vin qui fera apprécier les mets les plus raffinés. Complément de classe de crustacés, tous les fruits de mer et les poissons.
Accords mets & vins
Viande blanche
charcuterie
crustacés et fruits de mer
fromage
poisson en sauce
poisson grillé
tarte et quiche
Température de service
8/10°
Récompenses
Médaille d'or
Description
Certainement le roi des vins d'Alsace! Ce vin dévoile des notes aromatiques d’une grande fraîcheur. Racé et élégant, il est d’une incroyable subtilité ce qui en fait un vie gastronomique par excellence.
Sucrosité
Sec