2015 PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 50cl

2015 PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 50cl
Zoom+
2015 PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 50cl
Indice de sucrosité 8/9
Indice de sucrosité 8/9

Vendanges Tardives


Quantité :
21,90 €






Description

VINIFICATION

Raisins issus du Grand Cru SCHOENENBOURG vendangés le 30 septembre 2015 à 16.7%vol. d'alcool probable naturel avec un peu de pourriture noble.
Pressurage en raisins entiers. Débourbage statique et mise en fermentation avec maîtrise de température. Conservation sur lies fines jusqu'en Mai 2016. Mise en bouteille le 7 septembre 2016.



CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Degré alcool : 12.8 % Vol.
Sucres résiduels : 66g/l
Acidité totale : 4.55g/l exprimée en H2SO4



DEGUSTATION

Examen visuel : Robe jaune or
Examen olfactif : expressif sur des notes de fumé et de fruits cuits (mirabelle et coing)



EN HARMONIE

Sur du foie gras frais. Remarquable sur une tarte aux quetsches tiède.Accord osé sur des desserts au chocolat.




Notre sélection

2014 GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 75cl

2014 GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 75cl

Vendanges Tardives
Prix T.T.C (hors frais de port) : 30,90 €
> En savoir plus
2015 PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 75cl

2015 PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 75cl

Vendanges Tardives
Prix T.T.C (hors frais de port) : 30,90 €
> En savoir plus
2015 RIESLING VENDANGES TARDIVES

2015 RIESLING VENDANGES TARDIVES

Vendanges Tardives
Prix T.T.C (hors frais de port) : 34,90 €
> En savoir plus