2017 PINOT NOIR GRES ROSE ®

2017 PINOT NOIR GRES ROSE ®
Zoom+
2017 PINOT NOIR GRES ROSE ®

Tradition / Réserve


Quantité :
9,90 €






Description

Les vins de tradition de la gamme "étiquette losange" sont vinifiés, élaborés et élevés dans nos chais à partir de raisins fournis par des viticulteurs fidèles et sélectionnés pour le sérieux de leur travail et la qualité de leurs apports.
La diversité des terroirs nous permet, en recherchant des assemblages harmonieux dès l'arrivée au pressoir, d'assurer une qualité équilibrée et constante, millésime après millésime même avec des conditions climatiques extrêmement variées d'une année à l'autre.
 
La vinification en rosé est différente de celle des vins blancs, le raisin n’est pas pressé immédiatement à son arrivée en cave. Les baies restent en contact avec le jus lors de la fermentation alcoolique pour extraire les colorants naturels du vin contenus dans la peau, la durée de macération est courte et est suivie d’un pressurage.
 
Le Pinot Noir Grès Rose 2017 est issu d'une macération de quelques heures afin d’amplifier l'expression aromatique.
Le débourbage, comme pour un vin blanc, a été suivi d'une fermentation alcoolique mais pas de fermentation Malo lactique pour préserver la fraîcheur.

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

 

Les vins issus du millésime 2017 allient fraîcheur et éclat aromatique.

 

Titrage alcoolique : 12,6% Vol.

Sucres résiduels: 1.7 g/l

Acidité totale: 3.9 g/l en H2S04 / 5.95 g/l en A.T.

 

DEGUSTATION


Aspect visuel: Couleur franche et élégante.

Sensations olfactives et gustatives : Vin fin et expressif sur des notes florales et fruitées. L’attaque est fruitée, le vin est harmonieux avec un joli toucher de bouche et une très belle fraîcheur.

 

 

En harmonie 

 

Le Pinot Noir Rosé, sec, délicatement fruité et servi frais, est très apprécié autour des buffets campagnards et des pique-niques avec charcuteries, grillades et salades. Plus généralement, il se marie avec les viandes blanches et les volailles, certains fromages et pourquoi pas les poissons grillés! Il ne faut pas oublier la cuisine hors de nos frontières comme par exemple taboulé, tajine d’agneau et couscous. Par ailleurs, les assiettes de fruits rouges apprécient les arômes d’un Pinot Noir Rosé!



Notre sélection

2016 Noël en Alsace Blanc

2016 Noël en Alsace Blanc

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 8,50 €
> En savoir plus
2017 EDELZWICKER

2017 EDELZWICKER

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 6,60 €
> En savoir plus
2017 GEWURZTRAMINER Terres Epicées

2017 GEWURZTRAMINER Terres Epicées

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 10,90 €
> En savoir plus
2017 MARU

2017 MARU

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 6,80 €
> En savoir plus
2017 MUSCAT RESERVE

2017 MUSCAT RESERVE

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 8,90 €
> En savoir plus
2017 PINOT BLANC

2017 PINOT BLANC

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 6,90 €
> En savoir plus
2017 PINOT GRIS RESERVE

2017 PINOT GRIS RESERVE

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 9,90 €
> En savoir plus
2017 PINOT NOIR 'ROUGE DES DEUX CERFS' ®

2017 PINOT NOIR 'ROUGE DES DEUX CERFS' ®

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 9,90 €
> En savoir plus
2017 RIESLING RESERVE 'CUVEE EUROPE' ®

2017 RIESLING RESERVE 'CUVEE EUROPE' ®

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 8,90 €
> En savoir plus
2017 SPECIAL FRUITS DE MER

2017 SPECIAL FRUITS DE MER

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 6,70 €
> En savoir plus
2017 SYLVANER

2017 SYLVANER

Tradition / Réserve
Prix T.T.C (hors frais de port) : 6,70 €
> En savoir plus