2013 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR

2013 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR
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2013 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR
Indice de sucrosité 5/9
Indice de sucrosité 5/9

Propre Récolte


Quantité :
14,90 €






Description

CARACTERISTIQUES DU TERROIR  

 Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Côteau à faible pente exposé à l’Est,  sol argilo-sableux bien drainant.

 

VINIFICATION

Vendange manuelle le 20 octobre 2013 à 14,1 %Vol naturel. Pressurage raisins entiers. Débourbage statique et fermentation longue à température contrôlée. Conservation sur lies fines jusqu'en mars 2014, mise en bouteille le 11 septembre 2014.

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Les vins issus du millésime 2013 sont expressifs et complexes, allient de belle matière et une grande typicité des cépages.

 

 

Degré alcool :  13.3 Vol.

Sucres résiduels :  14 g/l

Acidité totale :    4.2 g/l en H2SO4   

 

DEGUSTATION

Examenvisuel: Belle robe jaune or          

Examen olfactif:  Nez très expressif sur la rose et des notes de bergamote

 

Examen gustatif: Attaque sur le moelleux, le vin est racé et corsé, notes de fruits confits et d’épices, la structure acide soutient le vin et lui donne une finale éclatante.

 

GARDE   

Peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 3 à 4 ans.

 

EN HARMONIE

Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert.

Parfait avec un foie gras, les fromages corsés

 

Il est bon de rappeler que nos vins doivent être bus frais pour apprécier le bouquet, la saveur et toute la finesse du cépage dont ils sont issus. Température devant se situer entre 8° et 10°.




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