Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Côteau à faible pente exposé à l’Est,  sol argilo-sableux bien drainant.

VINIFICATION

Vendange manuelle le 23 septembre 2015 à 15,2 % Vol naturel. Pressurage raisins entiers. Débourbage statique et fermentation longue à température contrôlée. Conservation sur lies fines jusqu'en avril 2016, mise en bouteille le 12 décembre 2016.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Les vins issus du millésime 2013 sont expressifs et complexes, allient de belle matière et une grande typicité des cépages.

Degré alcool:  13.9% Vol.

Sucres résiduels:  20 g/l

Acidité totale:    2.75 g/l en H2SO4 / 4.18 g/l en A.T

DEGUSTATION

Aspect visuel: Belle robe jaune or          

Sensations olfactives:  Nez expressif sur des notes briochées, d’épices et de fruits jaunes.

GARDE   

Peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 3 à 4 ans.

EN HARMONIE

Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés

Il est bon de rappeler que nos vins doivent être bus frais pour apprécier le bouquet, la saveur et toute la finesse du cépage dont ils sont issus. Température devant se situer entre 8° et 10°.