LIVRAISON
Les prix sont affichés en TTC pour une livraison en France uniquement.
2015 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR
 Zoom+ |
Indice de sucrosité 5/9
 Propre Récolte
14,90 €
Description
Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Côteau à faible pente exposé à l’Est, sol argilo-sableux bien drainant.
VINIFICATION
Vendange manuelle le 23 septembre 2015 à 15,2 % Vol naturel. Pressurage raisins entiers. Débourbage statique et fermentation longue à température contrôlée. Conservation sur lies fines jusqu'en avril 2016, mise en bouteille le 12 décembre 2016.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Les vins issus du millésime 2013 sont expressifs et complexes, allient de belle matière et une grande typicité des cépages.
Degré alcool: 13.9% Vol. Sucres résiduels: 20 g/l Acidité totale: 2.75 g/l en H2SO4 / 4.18 g/l en A.T
DEGUSTATION
Aspect visuel: Belle robe jaune or Sensations olfactives: Nez expressif sur des notes briochées, d’épices et de fruits jaunes.
Sensations gustatives:Bon équilibre en bouche où les sucres sont soutenus par une structure acide fine. Bouche complexe et harmonieuse où l’on retrouve les notes fruitées du nez. Belle expression du cépage.
GARDE
Peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 3 à 4 ans.
EN HARMONIE
Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés
Il est bon de rappeler que nos vins doivent être bus frais pour apprécier le bouquet, la saveur et toute la finesse du cépage dont ils sont issus. Température devant se situer entre 8° et 10°. |
DOPFF AU MOULIN - Vins et Crémants d'Alsace - 68340 RIQUEWIHR - FRANCE
Tél : (33) 03 89 49 09 69 - Fax : (33) 03 89 47 83 61 - info@boutiquedopff.fr - www.boutiquedopff.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Aide | Mentions légales | Conditions générales de ventes | © Animaweb 2011
