2014 PINOT GRIS DE RIQUEWIHR
Sigillé Confrérie St Etienne

2014 PINOT GRIS DE RIQUEWIHR
Zoom+
Indice de sucrosité 4/9
Indice de sucrosité 4/9

Propre Récolte


Quantité :
14,70 €






Description

 

Lieu-dit GEHEY situé à Riquewihr, coteau à faible pente exposé à l’est. Sol calcairo-gréseux, terroir peu fertile, sous-sol très perméable, riche en sable grossier.

 

VINIFICATION

Vendange manuelle le 8 octobre 2014 à 105°Oechslés (soit 14.7% Vol. d'alcool). Pressurage raisins entiers. Débourbage statique et fermentation longue jusqu’en mars 2015, Conservation sur lies fines puis mise en bouteille le 10 septembre 2015.

 

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

 

Les vins issus du millésime 2014 présentent un bel équilibre avec des vins expressifs, élégants avec des belles acidités.

 

Degré alcool :  13.7% Vol.

Sucres résiduels :  13 g/l

Acidité totale :  4.2 g/l en H2SO4 / 6.3g/l A.T

 

DEGUSTATION

 

Aspect visuel: Robe brillante jaune, beaux reflets dorés

 

Sensations olfactives: Nez élégant et expressif sur des notes fumées et de torréfactions.

 

Sensations gustatives: Attaque sur le velouté, le vin est corsé et typé, notes de fumé et de fruits confits. L’allonge en bouche est soutenue par une acidité tendue et longue.

 

 

EN HARMONIE

 

Accompagne harmonieusement le foie gras, peut se servir avec du gibier, des volailles, tout en étant un excellent apéritif.

 

GARDE 

 

De 4 à 6 ans.

 

EN HARMONIE

 

Accompagne harmonieusement le foie gras, peut se servir avec du gibier, des volailles, tout en étant un excellent apéritif.



Notre sélection

2014 PINOT GRIS

2014 PINOT GRIS "COEUR DE BARRIQUE"

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 26,90 €
> En savoir plus
2014 PINOT NOIR COEUR DE BARRIQUE

2014 PINOT NOIR COEUR DE BARRIQUE "COEUR DE BARRIQUE"

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 26,90 €
> En savoir plus
2015 CHARDONNAY VIN DE FRANCE

2015 CHARDONNAY VIN DE FRANCE

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 15,95 €
> En savoir plus
2015 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR

2015 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 14,90 €
> En savoir plus
2015 MUSCAT DE RIQUEWIHR Sigille Confrérie Saint-Etienne 2016

2015 MUSCAT DE RIQUEWIHR Sigille Confrérie Saint-Etienne 2016

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 10,90 €
> En savoir plus
2015 PINOT NOIR DE RIQUEWIHR Sigillé Confrérie St Etienne 2017

2015 PINOT NOIR DE RIQUEWIHR Sigillé Confrérie St Etienne 2017

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 12,90 €
> En savoir plus
2015 RIESLING DE RIQUEWIHR Sigillé Confrérie St Etienne 2017

2015 RIESLING DE RIQUEWIHR Sigillé Confrérie St Etienne 2017

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 13,20 €
> En savoir plus
2016 PINOT BLANC TIRE SUR LIE Sigillé Confrérie St Etienne

2016 PINOT BLANC TIRE SUR LIE Sigillé Confrérie St Etienne

Propre Récolte
Prix T.T.C (hors frais de port) : 9,50 €
> En savoir plus