2015 PINOT NOIR DE RIQUEWIHR
Sigillé Confrérie St Etienne 2017

Propre Récolte

12,90 €

Description

Coteau exposé plein Sud à 250 m d'altitude. Sol argilo-calcaire, riche et fertile. Sous-sol imperméable présentant une bonne réserve d'eau.

Surface du vignoble Dopff : 3 hectares

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Degré alcool : 12.9 %Vol.

sucres résiduels: 0.8 g/l

acidité totale: 3.2 g/l en H2SO4 ou 4.8 g/l en acide tartrique

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Sélection de raisins de notre propre récolte de Riquewihr cueillis à la main et, à maturité optimale. Macération en raisins non égrappés pendant 14 jours avec remontage quotidien. Assemblage du vin de goutte et de presse. Vieillissement en foudre bois et barrique (1/4) pendant plusieurs mois avant mise en bouteille le 19 avril 2017.

DEGUSTATION

Aspect visuel : Belle robe rouge violacé, brillante.

Sensations olfactives :Nez expressif sur des notes de fruits rouges, de cuir et d’épices.

Sensations gustatives :Vin harmonieux et charpenté, l’attaque est soyeuse, les tannins sont enrobés, l’acidité est fine et longue. Vin très typé Pinot noir avec une belle persistance en finale.

GARDE

Potentiel de garde 2022/2025

EN HARMONIE

Avec tout un repas. Accompagne avec bonheur les viandes rouges.

Notre sélection
2014 PINOT GRIS "COEUR DE BARRIQUE" Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 26,90 € > En savoir plus
2014 PINOT GRIS DE RIQUEWIHR Sigillé Confrérie St Etienne Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 14,70 € > En savoir plus
2014 PINOT NOIR COEUR DE BARRIQUE "COEUR DE BARRIQUE" Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 26,90 € > En savoir plus
2015 CHARDONNAY VIN DE FRANCE Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 15,95 € > En savoir plus
2015 GEWURZTRAMINER DE RIQUEWIHR Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 14,90 € > En savoir plus
2015 MUSCAT DE RIQUEWIHR Sigille Confrérie Saint-Etienne 2016 Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 10,90 € > En savoir plus
2015 RIESLING DE RIQUEWIHR Sigillé Confrérie St Etienne 2017 Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 13,20 € > En savoir plus
2016 PINOT BLANC TIRE SUR LIE Sigillé Confrérie St Etienne Propre Récolte Prix T.T.C (hors frais de port) : 9,50 € > En savoir plus