2013 GEWURZTRAMINER GRAND CRU BRAND DE TURCKHEIM
Médaille d'argent DECANTER 2015 et IWC 2015

2013 GEWURZTRAMINER GRAND CRU BRAND DE TURCKHEIM
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2013 GEWURZTRAMINER GRAND CRU BRAND DE TURCKHEIM
Indice de sucrosité 6/9
Indice de sucrosité 6/9

Grands Crus


Quantité :
20,50 €






Description

CARACTERISTIQUES DU TERROIR

Lieu-dit situé plein sud au-dessus de Turckheim, le nom BRAND signifie "incendie" ou "brûlure".

Exposition Sud/Sud Est - altitude de 270m à 350m. Terroir granitique dit de Turckheim à deux micas. Terroir caractérisé par une forte déclivité, sol squelettique de faible épaisseur constitué de sable, d'argile sous forme de diaclase (6 %) et de gravier. Milieu très drainant avec réchauffement du sol important. Ce lieu-dit renommé a été classé "Alsace Grand Cru" en 1983

Superficie totale : 57.9 hectares.

 

VINIFICATION

Vendange manuelle le 16.10.2013 à 15 oechslés (soit 15.5 %Vol. d'alcool potentiel). Rendement faible 26 hl/ha. 

Pressurage long en raisins entiers. Débourbage statique et mise en fermentation à température contrôlée jusqu'en février 2013. Conservation en cuve et mise en bouteille le 25 juillet 2014.

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

 

Le millésime 2012 pour ce Grand-Cru se caractérise par une bonne maturité des raisins avec un passerillage assez important .

 

 

 

Degré alcool :    13,4% Vol.

Sucres résiduels :            35 g/l

Acidité totale : 2.65 g/l (en H2SO4) 

 

DEGUSTATION  

Examen visuel :                robe jaune or intense

Examen olfactif :             nez expressif s'ouvrant sur des notes de rose, d'épices et de miel.

Examen gustatif :           Attaque sur le gras, vin corsé, très élégant avec une superbe matière, notes de rose, de miel, de cire, d’épices et de confit. Belle expression du terroir Brand .

 

 

GARDE Bon potentiel de garde 6/8 ans

 

EN HARMONIE Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi qu'un dessert au chocolat.




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