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Indice de sucrosité 2/9
![]() Crémant d'Alsace
12,70 €
Description
Cépage : CHARDONNAY 100% millésime 2016
VINIFICATION
Selon les règles de la méthode traditionnelle :
- Pressurage limité à 100 litres de jus pour 150kg de raisins
- 1ère fermentation en cuves du jus de la cuvée
- Mise en bouteille en novembre 2016 pour la 2ème fermentation en
bouteille selon la méthode traditionnelle
- Dégorgement à partir d’avril 2018 (20 mois de lattes mini)
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