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Au début du XXème siècle, Julien DOPFF, s'est formé plusieurs années en Champagne. Il est ensuite revenu dans son Alsace natale pour devenir le pionnier de la production de vins effervescents, connus aujourd'hui sous le nom de Crémant d'Alsace.
Ces vins sont récoltés exclusivement sur nos Domaines qui s'étendent de Turckheim à Hunawihr. Situés dans les meilleurs terroirs et coteaux, au cœur du vignoble alsacien, ces vins de nos domaines font l'objet de nos plus grands soins et produisent des vins de très grande classe.
Ces vins répondent à des critères de qualité très exigeants. Ils sont issus de parcelles de terroirs d'exception délimités portant le nom du Grand Cru (au nombre de 51 en Alsace).
Et parfois... touchant au sublime, vous découvrirez nos Vendanges Tardives et sélections de Grains Nobles.
Issus de raisins de récoltants soigneusement et impitoyablement sélectionnés, cette gamme est garante de l'authenticité des caractéristiques de chaque cépage alsacien.